Hoe zit het met eiwitten?

Er heerst nogal wat onduidelijkheid op het gebied van eiwitten. Dit soort vragen krijg ik regelmatig: “Hoeveel gram eiwitten heb ik nodig ?” “In welke voeding vind ik eiwitten?” “Kan ik aan voldoende eiwitten komen als ik geen vlees en vis eet?” “Heb ik meer…