Pak je nachtrust

We beseffen allemaal het belang van voldoende nachtrust en weten dat je al na één beroerde nacht de volgende dag een stuk minder gezellig, scherp en gevat bent. Laat staan als je weken, maanden, soms jaren (!) niet of nauwelijks aan je dagelijkse nachtrust van…

Kitchari, detox 2.0

Als er één maaltijd is dat je meerdere malen per week, of zelfs dagelijks, zou moeten eten, is het kitchari wel. Kitchari is een traditioneel Ayurvedisch gerecht waarvan de basis bestaat uit: gele mungbonen (kleine gele linzen) ghee (geklaarde boter) allerlei Indiase kruiden diverse groenten basmatirijst…